赵洋：回应 谈谈“中国式习惯”

四菜一汤

● 赵洋 　　贵报刊在2月7日刊登了一篇文章名曰《“中国式习惯”的光荣与傲慢》，在此我想对此文表达一些看法。

四菜一汤

“大国是否崛起”或其是否“光荣与傲慢”等课题过大，本人不敢妄言。本人也不反对贵文希望对一些中国课题的探讨：诸如中国人的“恶习”或民族的“自尊与自卑”等等。可是拿白酒入境作为切入点，本人觉得文章之选材是否有欠思考；更觉得以“不以为耻”来形容是否有些言重了？相信对于饮酒的好处与坏处，众多读者都已明白，不需浪费唇舌。要说明的是饮酒绝不是恶习，过量与不当的饮酒才是恶习，且拥有此等“恶习的人也并非只出现于中国而已。至于“敬酒”这种“中国式习惯”，且不说是不是“恶习”，本人可以先试与读者分析一下其缘由：

　　中国人饮酒并非只是“应酬”如此浅薄。众所周知，“礼数”乃儒家思想的核心组成部分，千百年来中国历代皇家的各种庆典（祭祀、登基等）与民间的各种世俗（婚嫁、丧礼等）无不遵循着种种礼仪，酒在当中起着重要的媒介作用，其尊贵之地位可想而知。酒作为一种文化载体，也伴随着中华文明深深地影响着亚洲的邻邦（如韩国与日本）。

　　酒的尊贵，自然而然让敬酒成为主人好客与敬客的表达方式，人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。因此中国人敬酒时，往往都想对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主人就越高兴。俗话“有朋自远方来，不亦乐乎”，“盛情款待”，“宾至如归”说的就是中国人的待客之道。中国人不会以此“为耻”，而是以此为荣。就如很多外国人不习惯敬酒一样，中国人也还未适应西方的应酬方式。很难说哪一种更为文明，之所谓入乡随俗。当然，不顾别人感受的敬酒，不止是外国人，也被其国人所不齿。这些年来此类之“恶习”已大为改观：主人已不再逼迫客人喝白酒，甚至允许用红酒、啤酒、甜饮、白开水代替。

　　的确，在新加坡有很多中国人，但其早已经深深体会“随意”之自在；有谁看到他们还在本地的餐馆敬酒吗？他们即使喝一些也无非是想解一解思乡之愁。大可不必担心敬酒之风吹进新加坡。

　　中国在变，中国也希望世人看到。

作者是永久居民，在本地担任建筑设计师