本地百胜厨叻沙与咖喱拉面 蝉联全球十大快熟面

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本地百胜厨叻沙与咖喱拉面 蝉联全球十大快熟面

黎远漪
2015年04月24日

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黎远漪　报道
yuanyi@sph.com.sg
本地品牌百胜厨的叻沙拉面与咖喱拉面，再次荣登本年度全球十大快熟面荣誉榜，不过去年榜上有名的百胜厨的辣椒螃蟹拉面，今年则被挤出榜外。
辣椒螃蟹拉面今年落榜
已评论过全球1600个品牌、口味快熟面的美国知名快熟面博客里纳许（Hans Lienesch），每年都会在自己的网站“The Ramen Rater”上评选全球10大美味快熟面。
他日前公布本年度排行榜，冠军快熟面为马国MyKuali品牌下的槟城红冬阴功面，亚军快熟面则为同个品牌下的新改良口味白咖喱面。这个品牌的白咖喱面也是去年的全球冠军快熟面。
本地品牌百胜厨（Prima Taste）的叻沙口味拉面与咖喱口味拉面，则分别排名第三与第五位，去年排名第八的百胜厨辣椒螃蟹拉面，今年则落榜。
里纳许形容叻沙拉面的面条粗厚，嚼劲不减，口感上乘；汤汁浓郁芳香，加入椰浆让汤底更具奶香味。至于百胜厨的咖喱拉面，他形容这款方便面嚼劲十足，虽需较长时间烹煮，但值得等待；咖喱汤底堪称一绝，让人难以忘怀。
其他榜上有名的快熟面还包括排第四的马国CarJEN娘惹咖喱叻沙；排第六的马国Mamee Chef招牌Seribu Rasa咖喱面；排第七的马国MyKuali槟城福建虾面（新改良口味）；第八的泰国妈妈牌青咖喱方便面；第九的Maruchan Gotsumori酱料日式炒面，以及排名第十的台湾阿舍浅色自然系干面－番茄口味。
这个排行榜每年的名单都引起热议，里纳许也在网络上指出，全球十大快熟面排行榜全凭他个人喜好而决定，因此有人认为韩国的快熟面未入榜不合理，也有人认为，评选的博客看似偏好辛辣口味，因此评选标准多少有些不够全面。


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