什么是新加坡特色？

美好的生活

文化”的定义广泛，不论是“美食、传统艺术”或“爱国情操、物质财富”，只要是能凸显某族群生活特性的都可称得上是文化。（图／档案照）

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文化”的定义广泛，不论是“美食、传统艺术”或“爱国情操、物质财富”，只要是能凸显某族群生活特性的都可称得上是文化。而在不同人的眼中，最能代表新加坡这个城市及其文化的又是什么？

记者访问了20名年龄介于21至47岁的新加坡人和曾到新加坡旅行或住在新加坡的外国人（本地和外国人各10名），请他们列举心目中、最能代表新加坡的3样事物。

新加坡人选“吃”
新加坡是个美食天堂，“吃”一向被视为“国人最爱的休闲活动”，本地美食因此成了国人首选。10名受访国人中，就有6人认为美食最能代表新加坡，也是向外国人推介新加坡时最不可或缺的。

黄先生（28岁，公务员）认为，虽然海南鸡饭、叻沙、炒粿条等本地美食在邻国也能吃得到，但都经过改良以适应本地口味，所以依旧不失本土特色。

我国一向引以为傲的多元文化也获国人认同。欧凯萱（24岁，补习老师）说：“能有那么多不同种族的文化同时存在，应该是别国比较少见的吧。”

除了美食和多元文化外，也有40%受访者认为鱼尾狮最能代表新加坡。林敏霞（42岁，杂志编辑）说：“鱼尾狮不单是造型独一无二，在我看来它也反映了新加坡的精神，显示我国虽始于小渔村，但却具备狮子般、勇闯天下的精神。”

外国人选“环境”
在外国人眼里，新加坡的特色更能够体现在一些较抽象的成就，例如环境安全和办事效率。

在我国居住已10年、来自苏格兰（Scotland）的Elaine Reynders（46岁，家庭主妇）说：“这里的美食确实很多样化，但我和家人不会因为某个国家有很多美食而前去旅行或居住。

“我们更看重的是当地的社会安全、天气，以及是否有精彩的活动。所以要我向苏格兰人介绍新加坡，我首先会提到这里的安全、办事效率和多元文化。”

来新已4年的美国人Henry Roxas（24岁，业务分析师）也赞同说，新加坡人的办事效率最具代表性，因为它是和美国反差最显著的特色之一。

针对国人对本地美食的推崇，他不以为然，反倒觉得国人对吃的“痴迷”才真是让他大开眼界。

“至于多元文化，我不觉得新加坡在容纳和推动各族群文化时一定比美国突出。我发现，在新加坡每到吃饭时间或在公共场所，不同族群的人依然是分开活动的。”

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文化“重叠”不影响吸引力
我国在饮食和传统艺术方面，虽与周边国家有些“重叠”，但并不影响我国对游客的吸引力。

我们的各族文化，如一一个别检视，人们或许不会立刻联想到新加坡，而是看马来族舞蹈想到马来西亚，看舞狮想到中国。本地好些被视为“道地”的美食，在本区域其他国家也可寻得。

不过，康泰旅行社入境旅游部市场发展经理指出，多数亚洲旅客来到新加坡，还是会坚持要吃到辣椒螃蟹或海南鸡饭等。

“近年来，除了忙着要求导游带他们去乌节路购物外，好些亚洲旅行团也开始要求到滨海堤坝（Marina Barrage）参观，以更了解我国的城市发展。”

此外，本地的绿色环境也让许多旅客留下深刻印象。常为中国旅行团安排入境旅游的新加坡教育咨询旅行社发言人表示，很多旅客“其实是冲着花园城市的美誉而来”。

学者：缺乏营造草根文化
新加坡管理大学（SMU）亚洲学助理教授云昌耀认为，新加坡要建立自己的独特文化，还有很长的路要走。

“文化是需要营造的，而管道有2个，即由国家指导从上至下，或由草根发起从下至上。由国家指导的文化，如国家认同感等，新加坡相当成功，新加坡欠缺的是后者。”

云昌耀认为，这除了是因我国建国时间不长，也因我国各大种族虽然共存，却缺乏互相认识和交流，所以未能擦出火花，营造全新的文化。

“新加坡许多政策还是保留了4大种族的归类，这固然提醒大家保存各自族群的文化，但矛盾的是，那也在无形中对不同文化之间的交流形成阻碍。”

加强人文艺术教育
本地文史学者韩山元则希望当局能加强教育，让国人自幼接触人文艺术，以期营造氛围，鼓励国人发挥创意。

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他说：“在建国过程中，我们忙着推动经济与科技，但忽略了人文和艺术。在这方面的栽培上，我们必须从小做起，只有将其普及了才能期望有所提高，创造出新的文化形态，否则一切将沦为无本之木。”
OMY