胆固醇食用上限 专家建议废除

ezzy

2015年02月12日

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联邦政府长久以来均警告民众，避免食用胆固醇含量高的食物，不过，卫生官员透露，负责检讨「国家饮食指南」（National Dietary Guidelines）的专家小组，将在最新的报告中提出建议，废除胆固醇含量高饮食对健康威胁的警告。
几十年来，联邦政府一直警告民众要减少胆固醇含量高的饮食。不过，目前许多营养专家均相信，摄取胆固醇可能不会严重影响血液中的胆固醇含量，或是让健康成年人升高心臟疾病的风险。
现行的2010年版指南建议一般人每天食用的胆固醇以300毫克为上限，亦即约一个鸡蛋内的胆固醇含量。不过，饮食指南顾问委员会在去年12月开会研讨后，已决定不再把蛋黄等食物含有的胆固醇，视为「关切的营养物」。
联邦卫生与福利部的官员表示，预期该委员将在几周内公布一份报告，以让联邦当局做为修订国家饮食指南的参考。而该委员会在报告公布之前，将不会对外发表评论。
卫生与福利部在声明中说：「今年的饮食指南顾问委员会目前正在完成提交联邦当局的最后报告，报告中将详细列出委员会的科学建议。」
对于一般视为「坏胆固醇」（LDL）的高标准，该委员会并未改变警告，因为坏胆固醇与心臟疾病有关，并可能导致其他健康问题。
饮食指南顾问委员会的报告在送交卫生与福利部和其他联邦部门后，最后将由农业部决定哪些建议可纳入国家饮食指南。

http://www.lee-philosophy.org/viewthread.php?tid=18263&extra=page%3D1来源：联合新闻网